こんにちは!
今日は、美味しい塩ラーメンと鯛茶漬けが食べられるという、麺処 銀笹(ぎんざさ)さんのご紹介です(^^)
比較的空いてる時間帯だったようですが、外国人の方も多く、私達が並んだ後には行列ができていました。
メニューはこちら。
先に食券を購入してから並ぶスタイルなので、外でささっとメニューを確認したら中で食券買いましょう。
塩ポタというメニューもあるみたい。
初見の券売機は毎回苦手です、、、、
イラスト入りのメニューが近くにあるといいんですが、、、汗
食べ方なども書かれてましたよ〜
いざ入店!
お水や薬味などは既にセットされてました(^^)
何気におしぼりがしっかり目タオルなの嬉しい。
私はシンプルに、塩ラーメン(900円)と、半鯛飯(250円)にしましたよ( ^ω^ )
塩ラーメンの割には、スープは濃いめの色です。
出汁は、鰹節系や魚介系かな?
結構濃厚〜\(//∇//)\
ストレート麺にもしっかりスープが絡みます!
鯛のつみれが珍しい!
チャーシューはとろっとろ〜
味が濃いめなのは、、、、
鯛飯にスープを入れて、鯛茶漬けにするためかな?
鯛飯自体はシンプルな優しい旨みが。
少し食べたら、塩ラーメンのスープを入れて鯛茶漬けに。
鯛の出汁と、ご飯の鯛が相乗効果ですね。
どうやら、ご主人が和食店で修行されていたようで、鯛茶漬けもそこから発想はきてるのかな。
唯一、席がトイレに近かったので若干臭いが気になりました、、、
ごちそうさまでした!