こんにちは！
今日は、昔あった名店マキシム・ド・パリのミルフィーユを継承する唯一のお店である、
THE GRAND GINZA LOUNGE（ザ・グラン銀座 ラウンジ）さんのご紹介です(^^)
ミルフィーユが有名だったマキシム・ド・パリは、私がミルフィーユを食べに行くのを待たずして2015年に閉店してしまったんです、、、
しかし、GINZA SIXがてきて、このグラン銀座さんでミルフィーユが復活！
すぐ食べに行けば良いのに、何となく雰囲気がオシャンティで、、、汗
お店では、カット（1カット1400円）したものを食べることができますよ〜
もちろんホール買いもOK！
ハーフサイズ（3240円）とフルサイズ（6480円）とあり、どちらも1日20台限定だそうなので、なるべく予約をおすすめします。
お店に訪問しても良かったのですが、先日誕生日だったので、リクエストして買ってきていただきました〜\(//∇//)\
キャーーー(≧∀≦)！！！
ミルフィーユはマキシムの初代パティシエの植村翁さんが監修して再現したそう。
こちらはハーフサイズですが、めちゃくちゃずっしりとした重厚感があります！
側面には、たっぷりとアーモンドスライスが〜( ^ω^ )
食感のアクセントになりますよ〜
スライスの仕方も書いてあったんですが、薄くカットするのがとっても難しくて、贅沢に半分にカットして食べました（笑）
写真では上手く撮れなかったんですが、上のカットの仕方の写真にもあるように、パイ生地とカスタードクリームの間にも、大きめの苺ご入ってて、めちゃくちゃ苺を堪能できます！
重厚感があるわけだわ、、、
パイ生地は作り立て？って思うほどサックサクで、クリームには程よくお酒も効いてて、普通のミルフィーユとは違って大人な感じ。
念願のマキシム・ド・パリのミルフィーユが食べられて大満足の誕生日でした（≧∇≦）
贅沢食いしちゃったけど、今度はお店でアフタヌーンティーがてら食べに行ってみたいなぁ。
ごちそうさまでした！
