こんにちは！
今日は久しぶりに訪問した北千住ルミネの8階に特設されている、吉田パン（北千住ルミネ店）さんのご紹介です
以前ご紹介した記事はこちら。
亀有に本店があるコッペパン専門店なんですが、北千住ルミネに特設ブースで販売をしています
なんと
これまでは特設ブースでの販売でしたが、11/21からは一 1階にグランドオープンするそうです
ワッフルのお店が閉店だったので、そこかなぁ、、、
本店はその場で具材を挟んでくれたり、アレンジができるんだけど、グランドオープンしてらそれはできるようになるのかな？
（オープンしたら訪問してきます）
さて、コッペはの通常メニューはこちら
写真付きのメニューもあるので比較的選びやすいですね
期間限定のメニューは別途記載されていました
私はお昼ご飯用に、コンビーフチーズ、トマト&オリーブハム、くるみの3つを購入しました
断面はこんな感じ
こちらは、コンビーフハム（400円）
本店の方がコンビーフの量が多いような？
でも物足りない感じはなく、程よい塩気で美味しいです
こちらは、トマト&オリーブハム（380円）
期間限定メニューです
ちなみに今日が最終日でした
中を開いても、トマトもオリーブもないなぁと思ったら、ハムの中に刻んだトマトやオリーブが入ってる模様、、
バジルとポテトサラダの方がメインかな
バジルきいてて美味しい〜
こちらは、くるみ（320円）
くるみが香ばしくて食感もいいです
このお店のコッペパンはふわふわしててやや甘めなんですが、お惣菜系のコッペパンも甘い系も合うのよね〜
やっぱりふわふわのコッペパンは美味しい
翌日だと水分が逃げて、モソモソしちゃうんですよね、、、
グランドオープンの際は、アレンジできるようになってるといいなぁ〜
ごちそうさまでした
