こんにちは！
今日は美味しい野菜とフルーツのモーニングがいただける、Furutoshi（フルトシ）さんのご紹介です(^^)
ソラリア西鉄ホテル銀座の2階にあるレストランです。
一旦ホテルに入ってからエレベーターで上がりましょう。
メニューはこちら。
モーニングにはとっても人気なフルーツサンドがあるんですが、ランチでも食べられる（2日前までの予約必須）ようになりました！
通常のランチコースも気になるけど、やっぱりここは、フルーツサンド&ベジタブルパフェセット（2800円）をいただくことにしました〜\(//∇//)\
まず最初に出てきたのは、玉ねぎのスープ。
中には、4種類の酸味のある野菜を入れてあるそうで、ほんのり酸味はあるものの玉ねぎの甘さがとっても美味しい！
見た目が可愛らしいのもいいですね〜
こちらは、野菜のパフェ。
砕いたピスタチオが練り込んであるグリッシーニ？がインパクトありますね。
下は、トマトと焼きとうもろこしのムース。
その上に、アボカドのアイス、チーズ入りクッキーのクランブル、ビーツ、枝豆のディップ、コンソメのジュレ、リコッタチーズなど、盛りだくさん。
そして、こちらがオープンタイプのフルーツサンド。
美しい芸術作品みたい、、、(≧∀≦)
フランボワーズがメインで、クリームにはヨーグルト混ぜ込んであるので、甘ったるさは全くないです。
ジャムは、はっさく・甘夏・トマトなどを入れ込んだもので、甘さや酸味が程よく、最後まで美味しくフルーツサンドを楽しめました！
私が訪問した時は、モーニングは予約が出来ず、朝から行列ができると聞いていたので、絶対にフルーツサンドが食べたいという方は、ランチで予約して訪問するのが確実だと思います。
以前はモーニングもビュッフェ形式だったみたいですが、今はどうなんだろう、、、
今度は、モーニングで訪問してみたいな。
ごちそうさまでした！
