こんにちは！
今日はサンフランシスコ生まれののハイブリットスイーツ「クロフィン」が有名な、Mr. Holmes Bakehouse（ミスターホームズ ベイク）ハウスさんのご紹介です
ちょっと危険地域にも近いので、なるべく大通りを使って行きましょう
でも、店内は沢山の人で賑わっていましたよ〜
サンフランシスコでも、美味しいものであれば行列ができるんですね〜
私のお目当ては、クロワッサンとマフィンのハイブリットスイーツである、この「ストロベリーショートケーキクロフィン（$4.8）」
イートインスペースはないし、その場で食べても手が汚れそうだったので、ホテルに持ち帰っていただきました
見てっ！この美しいフォルム
クロワッサン的な生地の渦がキレイ
上にはぽってり固めの生クリームが
中を割ると、マフィンのような甘い生地の中にストロベリーソースが混ざっていました
（うまく割れなくて写真は断念
）
アメリカのスイーツってあまあまの大味なイメージでしたが、これは日本でも流行りそうな繊細なスイーツ
食べにくいのが難点だけどね
日本にも、クロナッツ（ドーナツとクロワッサン）やブリジェラ（ブリオッシュとジェラート）なんかがあるけど、これもそのうち上陸するかな？
ごちそうさまでした
