今日はサーモンの専門店ともいえる、王子サーモンさんのご紹介です
昔から気になってたこちらのお店。
何で王子？と思ったら、王子製紙グループでした
（副社長が出張の際にサーモンに興味をもったとかでサーモン事業ができたっぽい）どうやら去年の夏にリニューアルオープンしていました
この紙袋ツボだわぁ〜
入ってみようと思ったのが、この張り紙
賞味期限が近いとはいえ、激安になってるので、入ってみることに
店内は想像以上にサーモン三昧
生のサーモンはまるで食品サンプルみたいにピッカピカ
生だけでなく、焼いたサーモンのほぐし身とかも売ってましたよ〜
一風変わったこんな商品も
鮭の皮まで売ってました
店内を物色してて、気になったのがこちら
王子の鮭むすび（700円）
沖獲り天然キングサーモン西京味噌漬と、紅鮭の2個入りおにぎり
小ぶりだけど、100円引になってたからついつい購入
よく考えたら1つ300円の高級おにぎりですね
海苔は別添えで4枚入り。
食べてみると、ぎっしりと鮭が入ってて、ご飯も美味しい
西京焼きが程よく甘くて美味しい
もう少し安くなると買いやすいんだけどなぁ〜
そして、安くなってたケッパーの酢漬け（1000円→300円）ももちろん購入してみました
たまごサンドの具材に混ぜても良いとあったので、早速作ってみることに
玉ねぎがなかったから、常備してある手作りのアーリーレッドのピクルスを細かく切ってイン
サンドウィッチにするんじゃなくて、少しずつパンにつけて食べました
程よい塩気と酸味で、いつものたまごサンドの具がちょっぴり本格的に
今度はクリームチーズに混ぜて、ベーグルにサンドしてみようっと
こちらのお店、入ってみると意外と楽しめるお店でしたよ〜
2階には軽井沢で有名なリビスコのアイスがいただけるそう。（軽井沢以外ではここだけ！）
以前ご紹介したリビスコの記事は、こちら
ごちそうさまでした
