こんにちは！
今日は、栗どら焼き発祥の店とも言われている菓匠 するがさんのどら焼きを頂いたのでご紹介します
前は東京駅のはとバス乗り場の近くにも店舗があり、毎月違ったフレーバーの生どら焼きが楽しみでしたが、いつの間にか閉店してしまって食べる機会がすっかりなくなっていました
生どら焼き以外は食べたことなかったので、いただけて嬉しい
小倉、栗、梅の3種類を頂きました
どのどら焼きも、中にたっぷり餡が入ってるのがわかるくらい丸々ぷっくりしてます
それぞれ、真ん中で切り分けてみましたよ〜
どれも美味しかったけど、意外にも甘く煮られた梅が丸ごと一粒入っている梅どら焼きが、白餡とマッチして美味しかった
そして、どのどら焼きの餡も美味しいけど、フワフワしすぎずしっかり餡を受け止める皮もしっかり美味しいんだな、これが。
久しぶりに食べたするがのどら焼き、やっぱりシンプルに美味しい
今度は生どら焼き買いに行ってみようかな
ごちそうさまでした
