こんにちは！
今日は、高輪ゲートウェイのニュウマン高輪に入ってるバーミキュラのフラッグシップ店、VERMICULAR POT MADE BAKERY(バーミキュラ ポットメイドベーカリー)さんのご紹介です(^^)
バーミキュラは、リーマンショックによる業績低迷をきっかけに、自社の鋳造の技術を活かした製品を直接顧客に届けたいという思いから、愛知ドビーという会社の3代目社長が開発した調理器具で、究極の無水調理ができる鍋として有名です。
こちらのお店、名古屋にはあるそうなんですが東京では初出店だそうで、ベーカリー用に開発された鋳型で作られたバーミキュラで焼き上げられたパンを楽しむことができるんですって。
開店直後は流石に人もいなかったけど、出てないパンも少しあったりしたので、とりあえずめぼしいものは先に購入して帰り際にまた立ち寄ったら物凄い混雑になってました（汗）
食べたいパンがある場合は、先に立ち寄って買っておくことをおすすめします。
（ほとぼり冷めたらいつでも買えるかもですが、、、）
サンドイッチは3種類で、どれも美味しそうだけど高輪価格が可愛くない（笑）。
開店直後はパンは選び放題でした。
やや出揃ってない感はありますが。
この日はたまたま有休で平日に行ったんですが、お目当てのパンは土日限定でした、、、ショボーン、、、
とりあえず、気になるパンをいくつか購入して帰りました( ^ω^ )
こちらは、卵といぶりがっこサンド（630円）。
もう少しいぶりがっこが効いててもいいかなー
こちらは、明太子フランス（445円）。
中にも明太子な挟まってるけど、味的には普通かな？
こちらは、バーミキュラの無水カレーパン（537円）。
面白い形のパンですが、ちゃんと具材はギッチリ入ってるのは良き。
カレーそのものが美味しい！
こちらは、こだわり卵のクリームパン（296円）。
カレーパンとフォルムがそっくりですね。
中にはシンプルなクリームがギッチリでした。
こちらは、鍋クロワッサン（296円）。
サクサク感はあるけど、特別感はあまりないかなー
マルチシリアルブレンド（741円）。
様々な穀物が入ってるので、色んな食感と歯応え、風味が味わえるのが良かったです。
軽くトーストして食べましたが、めちゃくちゃ美味しい！
こちらは、アールグレイブリオッシュメロンパン（389円）。
あまりアールグレイ感は感じられず？
ブリオッシュ生地は美味しかったです。
こちらは、クイニーアマンフロランタン（352円）。
濃厚でバターがしっかり感じられて、くるみとアーモンドの食感も楽しめました！
パンはどれも、生地が個性があったのが面白かったかな。
バーミキュラで、こんなにも様々な食感のパンが作れるのには驚き。
生地は美味しいので、他の具材や味でもう少しインパクトがあるともっと良いかなと思いました。
なんせ、お値段が高輪価格なので、やっぱりそれなりに感想が辛口になっちゃうのよね（汗）
個人的には、生地そのものを楽しめる、マルチシリアルブレンドがお気に入り！
高いけど、パンそのものの美味しさが味わえると思います。
次回訪問した時は、シンプルなものを基準に買って帰ろうとおもいます。
また、こちらのパンを使ったレストランも併設されてるので、そちらにも行ってみたいなと思います( ^ω^ )
ごちそうさまでした！
