こんにちは！
今日は銀座シックスに入ってる洋風和菓子のお店、HONMIDO（ほんみどう）さんのご紹介です
こちらは「萩の月」で有名な菓匠三全さんが展開する、洋風和菓子の新スイーツブランドだそう
なんか、それだけで美味しそうと思ってしまうわー
こちらの看板商品は、次の3つです
左から、上質なバターと小麦粉を使って一枚一枚手づくりで焼き上げた、さっくりとした食感の2種（シナモン・アーモンド）のパイ
真ん中が、卵白を泡立てて作ったメレンゲの淡雪を2枚の薄いラングドシャではさんだ本実堂サンド
そして、右側がライスミルクを使用したプリンムースとみたらしソースをふわふわのパンケーキ生地でサンドした、みたらしパンケーキ
私はメレンゲがあまり得意でないのですが、店頭で本実堂サンドは試食させてもらって、やっぱり、うーーーん
という感じだったので、みたらしパンケーキと、パイを購入してみることに
なんか、どこかで食べた味だし、個性がないというか、、、
こちらが、みたらしパンケーキ
二個入りは380円と意外と手頃？
あけてみると、小さいどら焼き風のお菓子が
ライスミルクのプリンはさらっとしてて、プリンぽくないかな
みたらしも、、、うーん、、、みたらし？
個人的には、萩の月同様、過剰包装がやや気になる
萩の月の会社が作ったということで、期待値が上がりすぎていたか？！
こちらはパイ
こちらは意外とシンプルな包装かな？
中には厚めのしっかりとした大きめのパイが
開けてみると、ややかためのパイですが、ザクザクとした食感が美味しいです
特にアーモンドの方、ものすごく美味しい
ふんわりサクッとしたリーフパイが好きな方にはちょっと、という感じですが、フロランタンが好きな方は好きだと思う
食べ応えがあって、割れにくいので持ち運びにもパイにしては向いてるかな
個人的には期待値が上がっていたので、思ったよりテンション上がるスイーツはなかったかな、、、
これなら、いっそのこと、萩の月の抹茶・いちご・チョコ・ほうじ茶・マンゴーあたりのフレーバーを出した方が話題になったかも
それか、萩の月がまるまる一個乗ったパフェかソフトクリームか
萩の月なかなか食べれないから、これなら人気でると思うんだけどー
ごちそうさまでした
